服や靴などは殆ど神戸で購入するのですが
このところ秋冬のカタログが届いたり、「お好きそうな一枚」
を画像添付したメールが来たりで、ああ
また神戸に行かなくては、と思っているところです。

それにしても神戸人の靴のセンスはすごい。
いかに目立つか、いかに人と違うところを見せるかを
エレガンスをキーワードにやっているところが本当に好き。
私は背が低いので派手な靴をはくことはあまりないのですが
スタイルが良かったら神戸系の靴、いっぱい揃えてしまいそうです。

・・・

今月のすきやばし次郎、二郎翁の名言

「今まで通りのことをやっていれば楽なのに
どうしてこういろいろとやってしまうんですかねえ」

去年と同じおまかせメニューでも怒る客などいないのに
試行錯誤して新しい握りを出してしまう、というようなことを
今月も語ってらっしゃいます（料理王国の連載参照）。
賛否あるミシュラン鮨店ですけど、こういうところは
共感できます。
ちょっと変えただけのことなど気が付きもしないよ、というご意見も
あるでしょうが、たとえばＤＪの仕事だって
そうした細かな部分の調整の積み重ねが、その夜の空気を
まったく違うものにする筈です。少なくとも私はそう信じています。

(DJ KAZURU)