ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
後楽園駅前に
昨年オープンした
フレンチ・バル
フーゴー。
ローラン・ペリエが
グラスでサーヴしてもらえるので
アペリティフだけという使い方も
いいかも。
私は
レストランに向かう前に
気楽な店で
アペするのが大好き。
鶏レバーのムースは
びっくりするほど
軽やか仕上げ。
小エビとアボカドの
レムラードなど
おつまみ系が豊富。
ワインは
ここもバイ・ザ・グラス中心。
最近の流れでしょうが
リストを
１０分も２０分も眺めて
あーでもないこーでもない、と
やる人種はもはや
絶滅寸前なのかも。。。
温かいものが
食べたかったので
真鱈とマッシュルームの
ライスドリア。
ストウブ鍋で
供される
イトヨリとホタテの白ワイン蒸し。
中勢以のお肉メニューが
メインになっています。
すね肉を
赤ワイン煮込みで頂戴しました。
いわゆる「レストラン」だと
中勢以のお肉は立派な
お値段になってしまいますが
こちらは使用している部位に合わせて
カジュアルなお値段設定。
なかなか使い勝手の
よさそうなお店でありました。
(DJ KAZURU)
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