トスカーナのオリーヴオイルと
マルピーギ社のバルサミコ。
オリーヴオイルのほうは
辰巳芳子先生が
和食にも対応するオイル、と
紹介していて
数年前から
使い始めたのですが
バルサミコのほうも
いつの間にか
辰巳ショップで売られるように
なっていました。
ちょいとお高めでは
ありますが
塩と胡椒でソテーしただけの
肉や魚にひらっとかけるだけで
立派な一皿になるし
よいバルサミコは
使い勝手がいいものです。
・・・
土曜の夜は
ティンクーバのイヴェント
@サルサスダーダ。
20時からがっつりスタートです。
ギャラリーコーナーにて
先月の様子をご覧いただけますので
そちらもどうぞ!
(DJ KAZURU)
ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート!以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
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https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..

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