ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
荒井商店＠新橋にて
ディナー。
ペルー料理って
サルサ場関係の人には
なじんでいるものだけど
ここはその専門店、しかも
ミクニ出身のシェフらしく
洗練系です。
エスニック料理を
お洒落に、っていうの
実は
あんまり興味ない分野ですが
こちらの料理は
バランスがとっても良かった。
セビーチェに代表されるように
酸味系の料理が多くて
辛い料理はあまりない。
私は
辛い食べ物がＮＧなので
とても舌に合いました。
脂が重いって
感じもなかったです。
コースで
お願いしていたら
肉料理が
チキンとビーフと
２種類も出てきてびっくり。
付け合せがビーツのサラダだったりと
目新しいものもありました。
ペルーの泡ロゼが意外にも
しっかりしたブリュ（っていうのか？）
で嬉しかった。
でも地元のビールがいいね。
こんなときしかビール飲まないけど
とてもおいしい。
(DJ KAZURU)
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