トラットリア・ダディーニ

ディナーに伺いました

ワインは
価格設定低めの
揃えでした。
派手なワインリストは
もう流行らないのか？

泡でのどをうるおしたあとは
ピノ・グリージョにしました。
わたくしの好きな
ミネラル重視系。

のれそれと
ソラマメのオムレツ風

ホワイトアスパラは
パルマの生ハムと
合わせてオーヴン焼

オコゼと筍の
フリット木の芽ソース

前菜だけを並べても
楽しめるお料理。
かなりいい感じ。

スパゲティは旬の素材を
重視ということで
ホタルイカトマトソース

タリアテッレは
ほろほろ鳥のラグー。

トルテッリは
空豆とチーズ。
これがもっとも印象的。
こういうパスタを
食べたかった！！

赤は
モンテプルチアーノですが
割と
タンニンも重めのものでした。
メインには
ぴったりなタイプだったかと。

サルシッチャ

熊本ブランド牛の
サーロイン。

さんざんドルチェを食べているのですが
小菓子が
どっとでてきました。
ディナーのア・ラ・カルト客には
これが付く仕組みなのかもね。

この店に行くたびに
これで、場所さえよければ・・・と
思うけど
考えてみれば文京区なんて
地下鉄バンバン走っているし
不便てことではないんだよね。
ここの料理のために
みんながわざわざ来る、という
感じになってくれればいいなー。

(DJ KAZURU)