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10月までのスケジュール

15573  基本的に 毎水曜日は麻布よりの六本木 トロピにて Dj FUKUDA がレッスン後の DJをやっています。 キューバン系のレッスンを受けたくて そのあとフリーで踊りたい方にはお薦め。 ···   https://ww..

8月のDJ インフォメーション

15369本日8/15は毎週レギュラーの水曜Tropiです。 レッスンはYasuji、アフターパーティはDJ Fukuda。 平日なのにびっくりな人数のダンサーと キューバン中心の選曲で盛り上がりまくります。 今日はお盆休みの方も多いと思いますので皆さんぜひ。 また全国から六本木にこられたかたも。 ..

7月スケジュール

15219 DJ FUKUDA 出動情報   7/18 wed.@tropi roppongi with yasuji   7/20 fri.@las risas ginza with yasuji and rueda   7/21 ..

鮑とスカンピのラヴィオリ

いつ行っても新しい
料理が食べられるイタリアン
ジロトンド。

シェフがものすごく
飽きっぽい質なので
常にフレッシュなメニュウ。

アワビと手長海老のラヴィオリ

原シェフの考えるラヴィオリは
外れがないな。

クルミのソースも濃厚で
素材に負けてません。

アワビは雄の肝もつかっており
逆に雌のは色味が悪くなるので
使用しなかったそうです。

こちらは蒸さずに
バルサミコかけつつ
照り焼きにした穴子。

焼いてるときから良い香りで
期待が高まります。

ふわふわ、ではなく
ぶりぶりっとした食感。

マルケのベルディッキオ

リグーリアのヴェルメンティーノ

ウンブリアの
トレッビアーノ、スポレティーノ

と、白ワインを楽しみました。

蒸し暑い日本の夏は白ワインだね。

 

DJ KAZURU


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