2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
シチリア料理専門店が
新しく登場、その名も
「シチリア屋」。
文京区白山の
はっきりいって
うらさみしいエリアですが
突然こんな店・・・びっくりするね。
シェフが東洋大学出身なので
キャンパスに近い
この土地を選んだみたいです。
ブルーが印象的な内装。
雲丹のブルスケッタなど
冷前菜。
乾燥そら豆のズッパに
檸檬の葉にのっかっているのは
スパイスの効いた肉団子。
カリフラワーのブッコリに
ミネストローネスタイルの
お米状のパスタ。
ワインは
完全にシチリアに特化しているようで
馴染のないブドウ品種もありました。
あまり知識のないエリアのワインだと
あれこれ試せるほうが
ありがたいです。
メインは
マグロの中に
バジルペーストのはいった
トマト煮込み。
檸檬のタルト。
カウンターがゆったりできるので
すごくよかった。
シェフズテーブルっていうと
油がはねてきそうですが
厨房と段差があるので
ちょうどいい距離感でシェフと
お話もできます。
ごちそうさまでした。
(DJ KAZURU)
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