オステリアナカムラにて
秋の晩餐会です。

ゴージャス！！　な
生ハム×イチヂクでスタート。

ピノグリの良いのが入ったと
いうことで
マダムにお薦めいただいた白。

ほんのり皮の色がついていて
華やかなピンク色。
とーっても好みでした

自分としては
雑味がなく
ミネラル感とわずかな
甘みと酸のバランスが取れている
白ワインは外せないところです。

その観点で面白いものが
多いので、このところ
イタリア料理店に
お邪魔する機会が
増えているともいえます。

秋刀魚のフリット

カニとポロネギの
イカ墨タリオリーニ

イノシシと栗のラグーの
タリアッテッレ

魅惑的なパスタのバリエーション

グリッシーニを
いただいたのは初めてかも
パンにもこだわっているのが伝わります。

仔羊の卵黄ソースレモン風味は
ナカムラさんらしい
ほっこりとした仕上がりで
見事。

これにはネッヴィオーロを合わせました。

肩の凝らない接客と
本格的な料理。

若い頃は
張り切ったソムリエが
出てくる店も好きだったのですが
今は、こんなお店がもっとも
居心地良いと感じます。

モンテビアンコに始まり

ゴルゴンゾーラの
ジェラートなど
こちらも魅惑的なドルチェもろもろ。

今回も美味しゅうございました。

＊DJ KAZURU＊