2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
現在早稲田のレストラン・ピジョンで
素晴らしい仕上がりの
穴子料理を食することが出来ます。
赤米とふんわり穴子の組み合わせ
付け合わせは牛蒡と浅利、これはもう
うっとりします。
毎度のことですがこちらのシェフのスタンスとか
悩みは私とそっくりです。
とある顧客の言動に心が折れそうになったと
言ってましたが、自分のやり方に賛同して下さる
お客様ばかりというわけにもいきませんので
そういうこともあるでしょうね。
DJなんてCD突っ込んでボタン押すだけだろう、と
仰る方もいるでしょう。
金は出すんだからさっさと皿を作れと
予約もせずに無理を仰る方もいるでしょう。
私も彼も、できる限りの最高の状態で
皆様と対峙したい、その為の仕込みですとか
汗を惜しむつもりは毛頭ないのですが、その気持ちに
水を差されるとがっくり来やすいのだと思います。
とはいえ、私も彼も
理解して下さる方々の愛情に支えられて
仕事をしています。
多少心が折れかけても、立ち直るに十分な
皆様がいるということ、本当に有難いですね。
(DJ KAZURU)
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