大阪でイタリアンというと、どうしても
此処に吸い込まれてしまいます、ラ・バッロッタ。
見事です。。。余りにも見事。
前菜の
北海道産蛸とひよこ豆のインサラータ
からして
ワインと合わせること前提のしっかり味(逆を返せば
飲まないなら来るな、ということですね
それで結構だと思います)。
東京にあったらしょっちゅう行く!
と思ってますけど
このカジュアル感は大阪で味わうべきものという
気も致します。
今回パスタは2種。
イカスミのタリオリーニ、オマールエビ入り
ズッキーニのペースト
ビーゴリ。アスパラソヴァージュ入りウサギのラグー
ワインはもう開き直って
モンテプルチアーノ。
親鴨のアッロースト(シャラン産の仔鴨が品切れたため
こちらに変更)レモン風味の蜂蜜とカルーパのサルサ
バラの香りのセミフレッド
フランボワーズのズッパイングレーゼ
シチリア風リコッタチーズのトルタ
いやあ、食べました。イカスミのタリオリーニが
インパクト的には一番でしたけど、サラダに使われていた
ひよこ豆のピューレも良かったし、全て満足です。
同行のベーシスト・あやの嬢と一緒に神戸散策して
がっちりお腹を空かせたあとでしたので
体調的にも万全。
あやの嬢はエミリオ・プッチ風のジャージー・チュニック
私はマーク・ジェイコブズ。どちらも神戸での戦利品を
身に纏っての楽しきディナーでした。
(DJ KAZURU)
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