大阪は天満DIVA。

ランチは初めての訪問です。
ディナーと変わらぬ満足感がありますので
気楽なビストロ・ランチには最適な店。
大阪に限って言うなら、この数年で
最も訪問している店かも知れません。

気楽な、というにはちょっと贅沢なワインを
合わせてしまいましたが、中尾シェフが
「1本だけ残ってる」と持ってきて下さった
クロ・デュ・マルキ2004。
最後のひとつ、と言われると弱いのは
お洋服買う時と一緒。。。

ホタテと野菜のマリネ。
シャンパンに合います。この店では
赤ワインが基本だと思いますけれど、こうした
お皿のために絶対グラス・シャンパンを取るべき。

ヨコワのカルパッチョ。
素材違いでこのソースのバリエーションは
必ずメニューに見つかります。おいしい。

いつも肉メニューしか見てないので
ポワソンは初めて食べたかなあと思うのですが
この日はスープ仕立てで優しい味わいの
白身魚を大ぶりの海老とアスパラで合わせた
とてもよい料理でした。

鴨腿肉煮込みは夜とほぼ同じ調理。
アスパラ・ソバージュとキノコ類の付け合わせも
まさにDIVAの味ど真ん中。

どうにも食べ過ぎてしまいます。
この店に来て、セーヴしろというほうが無理。

(DJ KAZURU)