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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

KOBE

神戸の中華というと
いつも「神仙閣」系の店へ行ってましたが
先日ランチで訪問した元町「東光」も素敵でした。
立地もよくて、抜群の料理なのに
何故、こんなに安いのか、嬉しい悲鳴です。

皮もここで焼いて作っているという
春巻き、最高。

そして、平麺がとっても私の好みだった
あんかけ焼き蕎麦。
旨し。
ビールが進みます。
普段はまず飲まないけど、中華に行くと
本当にビールが美味しい!

フレンチだと赤ワインで、つまり
脂をタンニンで制するって感じですが
中華はビールののどごしですっきりと
洗い流す、そんなイメージ。

ところで、神戸のサルサ・イヴェントにも
顔を出したのですが
「場にいる人全員が知り合い」
くらいの規模ですから、とにかく皆さん
お行儀がいい。

なんだかんだで流動的で
目も耳も厳しく容赦のないクラウドであふれている
六本木に普段いるので
私にはやっぱり容赦ないくらいのほうが
合うのだなー、と思った次第。

(DJ KAZURU)


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