表参道モザイクにて昼食。

バブリーな建物に有りますが
旧ガニエールのレストランだそうです。
窓際に座れたので
眺めは最高に良し。
こんな店来る人少ないかと思いきや
平日の昼からたいそうにぎわっておりまして
不思議な感じがいたしました。

ワインがとにかくよかった！
というか
うまく選べば満足できます。
ポイヤックのla fleur milon 2007。
香りの押し出しの良さ
なめらかな飲み口、突出し過ぎないタンニン。
洗練されてポイヤックのど真ん中な感じです。

とっても
贅沢な気持ちになれるね。
リーズナブルな価格だったのもうれしい。
ムートンが所有していて
昔はもっと荒々しさのあった
ワインだったということですが、今回の07は
エレガントタイプといえましょう。

料理は・・・何も言えないほど普通。もっと
尖った料理が出てくるものかと
勝手に期待してましたが
マグロのサラダ仕立て、鴨のコンフィ
鴨のテリーヌ、総じて普通でした。
パンはまずまず、シャンピニオンの形ですが
やわらかめでバターは無塩。

デセールがワゴンサーヴィスなのも
懐かしさを感じさせます。
グラスとクラフティ、アナナを
盛り合わせてもらって、なんだか
これが一番良かった感じ（笑）。

あとこの店は水が有料で
サーヴィス料も10％つくのですが
値段を課すのは
どっちかでいいのではないかと思いました。
もしくはもう少し恭しいサーヴィスが
必要かと。

そして何より
私が滞在していた時間帯は
ずーっとサルサが流れていたのですが
なぜフレンチ食しているときに
サルサを聴かなくてはならないのでしょうか。
レストランにおける
BGMというのは流れていたのかいなかったのか
わからないくらいの静けさがよろしい。

再度言いますが
ワインは実によかったです。

(DJ KAZURU)